Blue Curacao Linda Van Rijn

Oké, even eerlijk…laatst was ik op een verjaardag. Je kent het wel, verplichte nummertjes, bitterballen en gesprekken over het weer. Totdat iemand een cocktail bestelde. Een Blue Lagoon. BAM! Die kleur! Felblauw! Ik werd er helemaal vrolijk van. Maar toen dacht ik: waar komt dat blauw eigenlijk vandaan? En waarom smaakt het zo… sinaasappelig? Dat bracht me op een interessant onderzoek. Duik met me mee in de wondere wereld van Blue Curaçao en de Nederlandse connectie: Linda van Rijn!

Wat is Blue Curaçao eigenlijk?

Simpel gezegd: Blue Curaçao is een likeur op basis van gedroogde schillen van de Laraha citrusvrucht, die alleen op Curaçao groeit. Curaçao zelf ligt in de Caraïbische Zee, vlak voor de kust van Venezuela, en is een eiland dat deel uitmaakt van het Koninkrijk der Nederlanden. Het is dus echt een Nederlands product, ergens. Althans, de oorsprong ligt er.

Wacht even, Laraha wat?!

Ja, de Laraha. Een bittere sinaasappelsoort. Je zou ‘m zo niet opeten. Maar die schillen, die geven een heerlijke citrus smaak af als ze gedroogd worden. Daar wordt dus de basis van de likeur mee gemaakt. En dan… de kleur. Die komt van een voedselkleurstof. Geen natuurlijke blauwe sinaasappel dus, sorry! (Beetje jammer, toch?)

De smaak zit hem dus vooral in die citrus, maar vaak zijn er ook andere kruiden en specerijen toegevoegd. Denk aan koriander, kaneel, of nootmuskaat. Daardoor is Blue Curaçao lekker complex en past het goed in allerlei cocktails. (En niet alleen in een Blue Lagoon, hè! Wees creatief!)

Waarom is het blauw?

Goede vraag! Het antwoord is eigenlijk heel simpel: omdat iemand dat ooit een goed idee vond. Er is niks mis met de kleurloos gebleven variant, maar men vond blauw natuurlijk veel leuker. Je hebt ook varianten die oranje, groen of wit zijn, hoor. Maar die blauwe, die is het meest iconisch.

• Het is marketing.
• Het ziet er vrolijk uit.
• Het valt op in een cocktail.
• Het maakt je foto's Instagramwaardig! (Belangrijk!)

Linda van Rijn: De Koningin van de Curaçao Likeur

Oké, hier wordt het interessant. Want achter Blue Curaçao zit een familiebedrijf: Senior & Co. En de huidige directeur? Linda van Rijn! Ze is de vierde generatie van de familie Senior die aan het roer staat. Wow, dat is pas een erfenis!

Linda van Rijn is echt de belichaming van de moderne ondernemer. Ze is trots op haar erfgoed, maar ze is ook heel innovatief. Ze begrijpt dat je met de tijd mee moet gaan om relevant te blijven. En dat doet ze goed. Echt goed.

Wat maakt Linda van Rijn bijzonder?

Nou, een paar dingen springen eruit:

• Haar passie voor Curaçao: Ze is een echte ambassadeur van het eiland. Ze promoot de lokale cultuur en economie.
• Haar oog voor kwaliteit: Ze staat erop dat de likeur nog steeds volgens het originele recept wordt gemaakt. Geen concessies aan kwaliteit!
• Haar innovatieve aanpak: Ze is constant op zoek naar nieuwe manieren om Blue Curaçao te gebruiken en te promoten. Denk aan nieuwe smaken, cocktails en samenwerkingen.
• Haar betrokkenheid bij de lokale gemeenschap: Senior & Co is een belangrijke werkgever op Curaçao en Linda zet zich in voor het welzijn van de lokale bevolking.

Ze is een power woman die haar mannetje staat in een traditionele sector. Ik vind dat stiekem best wel inspirerend.

Blue Curaçao: Meer dan alleen een cocktail ingrediënt

Blue Curaçao is natuurlijk fantastisch in cocktails. Dat is duidelijk. Maar het is meer dan dat. Het is een stukje Curaçaose cultuur. Het is een herinnering aan zonnige stranden en blauwe zeeën. (Al is de kleur dus niet echt natuurlijk... we zeiden het al.)

Het is ook een symbool van Nederlandse ondernemersgeest in het Caribisch gebied. En het is een verhaal over een familie die al generaties lang een uniek product maakt. Vind je het gek dat ik er zo enthousiast over ben?

Hoe gebruik je Blue Curaçao (anders dan in een Blue Lagoon)?

Hier zijn een paar ideeën om je op weg te helpen:

• In een Margarita: Vervang de Triple Sec door Blue Curaçao voor een blauwe twist.
• In een Mojito: Voeg een scheutje Blue Curaçao toe voor een extra citrus smaak en een leuke kleur.
• In een trifle: Maak een blauwe gelei als onderdeel van je trifle. Staat prachtig!
• In ijs: Maak zelf blauw ijs! Superleuk voor kinderen (en volwassenen die zich jong voelen).

Wees creatief! Experimenteer! En vergeet niet om er een foto van te maken voor Instagram! #BlueCuracao #CocktailTime #LindaVanRijn

Waarom je Blue Curaçao moet proberen (als je dat nog niet gedaan hebt)

Serieus, als je Blue Curaçao nog nooit geprobeerd hebt, waar wacht je nog op? Het is een heerlijke likeur met een unieke smaak en een verrassende geschiedenis. En het is een eerbetoon aan Curaçao en de Nederlandse ondernemersgeest.

Plus, het is gewoon heel leuk om een blauwe cocktail te maken! (Ik geef het toe, ik ben een beetje oppervlakkig soms.)

Dus, de volgende keer dat je in de supermarkt of slijterij bent, pak een fles Blue Curaçao. Experimenteer met cocktails. Lees over Linda van Rijn en haar familiebedrijf. En geniet van een stukje Curaçaose zon in je glas.

En wie weet, misschien ontdek je wel je nieuwe favoriete drankje! Laat je me weten wat je ervan vond? Ik ben benieuwd!

Proost!

Waar te koop?

Blue Curaçao is in de meeste goed gesorteerde supermarkten en slijterijen te vinden. Zoek naar de fles met de kenmerkende blauwe kleur en het logo van Senior & Co. Online bestellen kan natuurlijk ook, genoeg opties!

Conclusie

Blue Curaçao is meer dan alleen een blauwe kleurstof in een cocktail. Het is een product met een rijke historie, een unieke smaak en een sterke connectie met Curaçao en de Nederlandse ondernemersgeest. Linda van Rijn, als vierde generatie directeur van Senior & Co, is een inspirerende vrouw die met passie en innovatie dit erfgoed beheert en verder ontwikkelt. Dus de volgende keer dat je een Blue Lagoon bestelt, denk dan even aan het verhaal achter die opvallende kleur en de vrouw die erachter staat!